Bij een vriendinnetje stond tijdens een coachingsessie, een giga pot witte poeder naast de theekopjes. Ze was zo blij met haar nieuwe eetprogramma, het geen geraffineerde suiker gebruiken ging perfect.
Ze wees naar de glazen pot waar met grote groene letters “Stevia” op stond en vertelde dat het dankzij dit plantje allemaal zo makkelijk was…….
Het voelde noodzakelijk, maar niet leuk, om haar uit de stevia droom te helpen.
Want ja, het is natuurlijk een super effectief verkooptrucje, een product met minstens 95% geraffineerde suiker verkopen (vaak is dat maltodextrine of een andere zoetstof) er een fractie stevia aan toevoegen (ook nog even ontkleurd en bewerkt) en er dan met gigaletters stevia opzetten.
De klant denkt dat ie gezond bezig is, fabrikant blij, maar je lijf niet.
Behalve de letters is er echt niks groens en natuurlijks aan.
Je hebt vaak een leesbril of loep nodig om de kleine lettertjes te lezen, maar ga er vanuit dat als er stevia opstaat maar de poeder wit is en weinig kost, het de nepversie is.
Je kunt er beter met een grote boog omheen lopen.
De echte stevia komt van de blaadjes van een plantje. Ga in een tuincentrum maar eens op zoek naar een stevia plantje, dan zie je hoe stevia eruit zou moeten zien. Kauw op een blaadje en proef hoe het zou moeten proeven.
Het pure spul, zonder de toegevoegde suiker!
De echte versie is daardoor wat bitterder en de prijs wat hoger. De een vindt de smaak het heerlijk, de ander wat minder.
Je kunt het kopen in poedervorm, in tinctuur en dus als plantje.
Als je die loep of leesbril toevallig bij je hebt, let er dan op dat er in tinctuur 95% Steviolglycosiden moet zitten.
In poeder is dat vaak 100% steviolglycosiden.
De rest is zonde van je geld en je gezondheid.
Is stevia een goede suikervervanger?
Als je af en toe wat zoets wil gebruiken en je vindt de smaak oké, dan is de pure stevia een prima optie.
Ga er ook geen liters of eetlepels van gebruiken elke dag, want het blijft toch het slimste om af te kicken van zoet.