Soms lijkt dat gezonde eten best ingewikkeld, maar met lekker veel groenten, weinig geraffineerde suikers en juist voldoende gezonde vetten ben je al super goed bezig.
Soms vergeten we de eiwitten echter, terwijl die juist ontzettend belangrijk zijn voor hoe je je voelt en hoe je lichaam functioneert.
Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam. Ze zijn nodig voor je spieren, maar ook voor je hormonen, je immuunsysteem en je energieniveau. Eigenlijk spelen ze op de achtergrond continu een rol.
Wat veel mensen niet weten, is dat eiwitten (via aminozuren) ook nodig zijn voor de aanmaak van neurotransmitters—stofjes in je hersenen die invloed hebben op je stemming, focus en veerkracht. Denk bijvoorbeeld aan serotonine (ontspanning) en dopamine (motivatie en concentratie).
Vermoeidheid en hoe je je voelt
Bij aanhoudende vermoeidheid of sombere gevoelens kun je ook eens kijken naar je voeding. Niet omdat voeding alles oplost, maar omdat het wel een belangrijke basis vormt.
Als je lichaam onvoldoende bouwstoffen binnenkrijgt—of ze niet goed kan opnemen—kan dat invloed hebben op hoe je je voelt, zowel fysiek als mentaal.
Sommige mensen herkennen bijvoorbeeld:
- een laag energieniveau ondanks voldoende slaap
- moeite met concentratie
- sneller prikkelbaar of somber voelen
Eiwitten spelen hierin een ondersteunende rol, juist omdat ze ook betrokken zijn bij herstel en processen in de hersenen.
Verschillende fases in het leven
De behoefte aan eiwitten is niet voor iedereen hetzelfde en kan ook veranderen in verschillende fases van het leven.
Denk bijvoorbeeld aan:
- het ouder worden
- de overgang
- periodes van stress
- of herstel na ziekte of lichamelijke belasting
In zulke momenten kan het lichaam vaak wat extra ondersteuning gebruiken in de vorm van bouwstoffen. In mijn praktijk kijk ik daarom altijd naar wat op dat moment bij iemand past, in plaats van een standaard advies.
Het gaat niet alleen om hoeveel je eet
Belangrijk is niet alleen kijken naar de hoeveel eiwitten die je binnenkrijgt, maar vooral ook naar hoe goed jouw lichaam ze kan opnemen.
Want daar zit vaak de sleutel.
Eiwitten worden al deels in de maag afgebroken en vervolgens verder verteerd in de darmen. Pas daarna kunnen ze als aminozuren worden opgenomen en gebruikt in het lichaam. Wanneer dit proces niet optimaal verloopt, kan het zijn dat je lichaam minder uit je voeding haalt dan je zou verwachten.
Je lichaam kan eiwitten bovendien niet opslaan zoals vetten of koolhydraten. Het is dus belangrijk om ze regelmatig via je voeding binnen te krijgen, zodat je lichaam zich kan blijven herstellen en vernieuwen.
Je spijsvertering speelt een grote rol
Factoren zoals stress, snel eten, weinig maagzuur of een gevoelige darm kunnen dus invloed hebben op je spijsvertering. En daarmee dus ook op de opname van eiwitten.
Kwaliteit en variatie
Niet elk eiwit is hetzelfde. Het is belangrijk om te kiezen voor voldoende variatie, zodat je alle bouwstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft.
Dat kan zowel uit dierlijke als plantaardige bronnen. Zeker als je plantaardig eet, is het goed om verschillende bronnen te combineren.
Terug naar de basis
Vaak zit de grootste winst niet in ingewikkelde schema’s, maar in de basis:
- rustig eten en goed kauwen
- gevarieerd eten
- luisteren naar je lichaam
- en voldoende rust nemen
Van daaruit kan je lichaam voedingsstoffen, waaronder eiwitten, beter benutten.
Meer lezen?
Wil je je verder verdiepen in eiwitten en verschillende bronnen, dan kun je hier * een artikel lezen dat daar uitgebreider op ingaat: