Voeding

We weten vaak wel dat je moet kauwen om je voedsel kleiner te maken, je darmwand kan immers geen grote brokken voedsel aan.
Er zijn echter nog veel meer redenen waarom goed kauwen gewoon heel hard nodig is.

In een eerder blogje schreef ik over de zin / onzin van het wel of niet slikken van supplementen. 

Tijd om er eentje wat meer onder de loep te nemen. 

Over B12 is soms wat verwarring, het zou alleen nuttig zijn voor vegetariërs en veganisten, de vleeseters zouden het gewoon via de voeding binnen krijgen.

Een volwassen persoon bevat ongeveer tweehonderdvijftig gram zout, drie tot vier zoutvaatjes vol, maar er gaat continu een deel van verloren door het in stand houden van allerlei lichaamsfuncties.

Het is van levensbelang dat dit zout aangevuld wordt.

Soms lijkt het of je je moet verdedigen als je aangeeft dat je ergens niet goed op reageert.

Aan de andere kant zijn er mensen die een soort bekeringsijver hebben en iedereen ervan willen overtuigen dat ze ook glutenvrij/ lactose of wat-dan-ook vrij moeten eten.

Handig om te weten:

Staat het als een van de eerste ingrediënten in de lijst van een product vermeld, dan zit er veel suiker in.

Twijfel je: Let op termen als: stroop, siroop,-ose en-ol.

Om voedingsstoffen te kunnen verwerken gebruikt je lichaam spijsverteringsenzymen. Het zijn een soort mini knipmachientjes die ervoor zorgen dat het hele verteringsproces sneller gaat. Voor elke voedingsstof zijn er weer andere enzymen nodig

Onderzoek naar de voedingswaarde van Moringa oleifera laat zien dat de bladeren rijk zijn aan mineralen zoals: calcium, kalium, fosfor, magnesium en ijzer.
Bovendien bevatten ze veel vezels, aminozuren, fytonutriënten en vitamine A en E.

Het lijkt of je meer chocola ijs hebt als je het in een wit schaaltje serveert.

Blijkbaar hebben onze hersenen, voordat we zelfs maar een hap genomen hebben, op basis van de kleur al bepaald hoe het zal gaan smaken.

Wil je iets zoeter laten smaken kies voor een roze schaaltje.

Vitaminen klinken aan de andere kant soms als leuke geheimzinnige wonderpilletjes die alles recht kunnen trekken.
Het zijn echter gewoon stofjes die nodig zijn voor processen in ons lichaam, ze leveren zelf geen energie en hebben geen voedingswaarde.

Koffie wordt gemaakt door de groene zaden van de koffiebes te branden of te roosteren. Wanneer de koffiestruik in bloei staat, zit hij vol mooie witte bloesems die een heerlijke jasmijn geur afgeven.